Küchenleitung für unsere Cook & Chill Zentralküche (m/w/d) für Lohr am Main gesucht
Arbeits- und Stellenangebot im Regiobizz Arbeitsmarkt
Job Kategorie: Gesundheits- und Sozialwesen Sozialwesen/Pflege
Stellenangebot Basisdaten
- Arbeitsort:
-
DE 97816 Lohr am Main
- Umkreis:
-
keine Angabe.
- Art der Arbeitsstelle:
-
- Letze Aktualisierung:
-
04.07.20252025-07-04
Stellenausschreibung: Küchenleitung für unsere Cook & Chill Zentralküche (m/w/d)
- Arbeitgeber bzw.
Arbeitsvermittler
-
Klinikum Main-Spessart in Hamburg
- Branche
-
Gesundheits- und Sozialwesen
- Kategorie
-
Sozialwesen/Pflege
- Stellenbeschreibung
- Ihre Aufgaben Selbständige und eigenverantwortliche Führung des
übertragenen Zuständigkeitsbereichs Erstellung und Umsetzung neuer
Konzepte Bedarfsgerechte, flexible und wirtschaftliche
Dienstplangestaltung Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung
ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse Lebensmitteleinkauf nach
festgelegten Standards Leitung, Organisation und Koordination des
gesamten Küchenteams Verantwortliche Planung, Durchführung und
Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle
Kontrolle der Arbeitsabläufe und eventuelle Reorganisation zur
Optimierung von Prozessen Verantwortung für die Qualitätssicherheit
und –entwicklung der eingesetzten Methoden Überwachung der
wirtschaftlichen Verwendung von Ge- und Verbrauchsgütern Aufbau,
Organisation und Bewirtschaftung der neuen Cook & Chill Zentralküche
im Neubau des Zentralklinikums Main-Spessart Ausbau und Entwicklung
des Geschäftsfeldes der externen Speisenversorgung für öffentliche
Einrichtungen im Landkreis Main-Spessart Anforderungen Erfolgreich
abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin Mehrjährige
Erfahrung im Bereich Großküche (Cook & Chill), Krankenhaus- und
Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und
Gaststättenbereich Ausbilderschein oder Meisterbrief Nachweis der
Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und
Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen
Diätschulung Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
Soziale Kompetenz, Führungserfahrung und Einfühlungsvermögen Hohes
Maß an Serviceorientierung Zuverlässigkeit und Flexibilität
Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden
nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung
besonders berücksichtigt. Benefits Attraktives Gehalt nach TVöD mit
regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen. Bei uns
erhalten Sie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8),
70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts. Durch
unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung
von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich
abgesichert. Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer
5-Tage-Woche). Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und
arbeiten auf Augenhöhe zusammen - auch zwischen den Berufsgruppen. Im
Rahmen des BGM's stehen eine Physiotherapeutin und eine
Fitnesstrainerin mit vielen kostenfreien Angeboten für die Gesundheit
und Fitness unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Verfügung.
Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl
flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie
in Gleitzeit. Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren
Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst. Wir fördern Sie mit
individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe
Angebote. Unter anderem mit unseren "Corporate Benefits" profitieren
Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten. Leasen
Sie günstig und bequem ihr Wunsch-JobRad über uns. Zukünftiger
Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem
Freizeitwert.
- Qualifikation
- Arbeitskräfte
- Verdienst:
- n.a.
- Bewerbung an
- Klinikum Main-Spessart
Am Strandkai 1
De 20457 Hamburg
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