Küchenleiter*in Zentralküche I Raum Frankfurt am Main für Frankfurt am Main gesucht

Arbeits- und Stellenangebot im Regiobizz Arbeitsmarkt

Job Kategorie: Personalberatung/Arbeitsvermittlung Personalwesen/HR

Stellenangebot Basisdaten

Arbeitsort:: DE 60311 Frankfurt am Main
Umkreis:: keine Angabe.
Art der Arbeitsstelle:
Letze Aktualisierung:: 10.08.20252025-08-10

ONLINE BEWERBEN - KLICKEN SIE HIER UM DAS ONLINE BEWERBUNGSFORMULAR ZU ÖFFNEN

Stellenausschreibung: Küchenleiter*in Zentralküche I Raum Frankfurt am Main

Arbeitgeber bzw. Arbeitsvermittler: Hoffmann.Recruiting & More in Hamburg

Branche: Personalberatung/Arbeitsvermittlung

Kategorie: Personalwesen/HR

Stellenbeschreibung: Einleitung Foodservice-Dienstleister sucht zur Verstärkung seines operativen Führungsteams einen versierten und ambitionierten Küchenleiter* zur Leitung und Steuerung seiner zentralen Produktionsküche und Stellvertretung der Betriebsleitung . Services: Speisenproduktion für mehrere Gastronomieeinheiten I Zentrale Produktionsküche Arbeitsort: Raum Frankfurt am Main Arbeitszeit: Vollzeit (i.d.R. Mo-Fr, 5-Tage-Woche) Aufgaben Was auf Sie zukommt… Verantwortung für die Speisenplanung und Speisenzubereitung in der Zentralküche für mehrere Outlets (Restaurants / Gastro-Einheiten) am Standort Enge Abstimmung mit den Restaurantleitern* hinsichtlich eines effizienten Warenflusses Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe in der Produktionsküche unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards und Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen Gesamtverantwortung für die Organisation und Koordination sämtlicher Arbeitsabläufe sowie bei Bedarf aktive Mitarbeit zur operativen Unterstützung Ihres Teams In Vertretung der Betriebsleitung verantworten Sie die gesamte operative und administrative Steuerung des Betriebes Durchführung von regelmäßigen Leistungs- und Qualitätskontrollen Sie meistern die Warenwirtschaft und wirken aktiv an der Erstellung des Speisenangebots inkl. Rezepturen mit Sie koordinieren den Personaleinsatz und arbeiten bei der Dienst- und Urlaubsplanung mit Führung und Steuerung eines vielfältigen und leistungsstarken Teams - mit Unterstützung der Betriebsleitung kümmern Sie sich aktiv um Einarbeitung, Unterweisungen und Schulungen / Trainings etc. Direkte Berichtslinie an die Betriebsleitung Qualifikation Was Sie mitbringen… Berufsausbildung als Koch * und idealerweise eine Zusatzqualifikation , z.B. als Küchenmeister*, Hotelbetriebswirt*, Fachwirt* im Gastgewerbe, Verpflegungsmanager* oder vergleichbar Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion , vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Betriebsgastronomie), der Systemgastronomie und/oder der Individualgastronomie/Hotellerie Kenntnisse in Produktionsverfahren wie z.B. Frischküche, in Regeneriertechniken sowie in der Speisenplanung, Speisenlogistik und Warenwirtschaft Organisationsstärke und gute Kenntnisse in der Großküchenhygiene / HACCP-Hygiene Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung - neben Ihrem Verständnis für eine qualitativ hochwertige Speisenzubereitung behalten Sie auch stets die Wirtschaftlichkeit fest im Blick Sie sind Vorbild für Ihre Küchen-Crew , führen als Teamplayer* stets kooperativ, motivierend und wertschätzend - Sie haben ein Gespür für Ihre Mitarbeitenden Auch in schwierigen oder stressigen Situationen bewahren stets einen kühlen Kopf Kommunikationsstärke und ein überzeugendes, stets freundliches Auftreten Sicherer Umgang mit PC und den MS Office-Anwendungen (Word, Excel, Outlook), Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse vorteilhaft Benefits Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet… Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Führungsaufgabe Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag Geregelte, planbare Arbeitszeiten (i.d.R. Mo-Fr, 40-Stunden-Woche) mit ausreichend Flexibilität für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben - alle Arbeitszeiten werden elektronisch erfasst Eine leistungs- und marktgerechte Vergütung (Grundgehalt + Bonus-/ Prämienregelung), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, 30 Tage Urlaub , modernes Arbeitsequipment, hoher Mitarbeiter-Rabatt auf Eigenprodukte Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung Einen Standort mit sehr guter ÖPNV-Anbindung Eine strukturierte, umfassende Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Foodservice-Player Noch ein paar Worte zum Schluss Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert! * Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter . Ihr Kontakt Hoffmann.Recruiting & More Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051

Qualifikation: Arbeitskräfte

Verdienst:: n.a.

Bewerbung an: Hoffmann.Recruiting & More
Am Strandkai 1
De 20457 Hamburg

ONLINE BEWERBEN - KLICKEN SIE HIER UM DAS ONLINE BEWERBUNGSFORMULAR ZU ÖFFNEN

Stellenangebot powered by

Die Veröffentlichung dieses Stellenangebotes bei regiobizz.de erfolgt mit freundlicher Genehmigung von GermanPersonnel im Namen des Stellenanbieters. Eine gewerbliche Nutzung dieser Daten sowie deren Veröffentlichung in jeder Form ist ohne ausdrückliche Genehmigung von GermanPersonnel strengstens untersagt.