Betriebsleiter (m/w/d) für Köln gesucht

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Job Kategorie: Hotellerie/Gastronomie Hotel/Gastronomie/Kantine

Stellenangebot Basisdaten

Arbeitsort:: DE 50667 Köln
Umkreis:: keine Angabe.
Art der Arbeitsstelle:
Letze Aktualisierung:: 29.10.20252025-10-29

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Stellenausschreibung: Betriebsleiter (m/w/d)

Arbeitgeber bzw. Arbeitsvermittler: XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH in Hamburg

Branche: Hotellerie/Gastronomie

Kategorie: Hotel/Gastronomie/Kantine

Stellenbeschreibung: Jobbeschreibung Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w/m/d) trägst Du eigenständig die Verantwortung für die Führung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger "Unternehmer", entlastest die Geschäftsführung und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Du leitest und trainierst Dein Team an, unterstützt und managst, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken. Und das könnte Dein nächstes Aufgabengebiet sein: Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 4-5 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 150.000 Gästen sowie ca. 60 Mitarbeitern Operative Verantwortung für das Restaurant Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeitern Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung Effiziente Personaleinsatzplanung Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen Professionelles Gästemanagement Sicherstellung des Informationsflusses zwischen deinem Restaurant sowie der Geschäftsführung Austausch mit internen Bereichen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf, Controlling Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten Stellenanforderungen Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept Gute Englischkenntnisse Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist "Gastgeber" und "Unternehmer" zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität Du bist stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive "Hands on”-Mentalität und füllst diese jeden Tag aufs Neue mit Leben Das bieten wir dir: Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem expandierenden Unternehmen Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld Kostenlose Parkmöglichkeiten Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte) Unternehmensbeschreibung: Die XIAO Gruppe ist eine mittelständische, inhabergeführte Unternehmensgruppe in der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen und Leverkusen. Unser Immobilienportfolio wächst kontinuierlich durch die Entwicklung von Neubauprojekten und gezielte Ankäufe. Es umfasst ausschließlich gewerblich genutzte Objekte in NRW, die neben der Gastronomie auch für mehrgeschossige Büro-, Fitness- und andere gewerbliche Nutzungen errichtet werden. Jeden Monat begrüßen wir in unseren XIAO Restaurants etwa 150.000 Gäste und erzielen einen Umsatz von rund 4.250 TEUR. Unsere knapp 800 Mitarbeiter treiben mit viel Leidenschaft und Engagement die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden drei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 40.000 TEUR anstreben. Wenn wir bis hierhin deinen Geschmack getroffen haben, freuen wir uns, dich kennenzulernen und etwas mehr von dir zu erfahren. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den "Jetzt bewerben"-Button klickst. Das XIAO Team freut sich auf dich!

Qualifikation: Arbeitskräfte

Verdienst:: n.a.

Bewerbung an: XIAO Beteiligungsgesellschaft mbH
Am Strandkai 1
De 20457 Hamburg

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